Laddar recept
Saftiga, perfekt stekta burgare i fluffiga briochebröd – denna klassiska cheeseburgare är en oslagbar smakupplevelse som är förvånansvärt enkel att återskapa hemma!
Gjorde burgaren lättare genom att byta till nötfärs med max 10 % fett, byta hälften av majonnäsen mot lätt-crème fraiche samt minska mängden smör.
Dela nötfärsen i 4 lika stora delar och forma dem till lösa biffar, ca 2 cm tjocka. Tryck till lite lätt i mitten för att de inte ska svälla för mycket.
Krydda biffarna rikligt med salt och peppar på båda sidor.
Blanda majonnäs, lätt-crème fraiche, ketchup och senap i en liten skål till burgardressing.Bytt
Skär briochebröden på mitten och rosta eller smörstekt insidorna snabbt i en stekpanna på medelvärme med lite av smöret.Bytt
Hetta upp en stekpanna (gärna gjutjärn) på medelhög värme. Lägg i resten av smöret.Bytt
Stek hamburgarna i per sida för medium, eller tills önskad stekgrad. Tänk på att magrare färs inte bör överstekas då den lätt blir torr. Lägg på en ostskiva de sista minuterna och låt den smälta.Bytt
Montera burgarna: Bred dressing på brödets undre halva, lägg på salladsblad, tomat, hamburgare med smält ost, pickles och toppad med lök. Lägg på brödets övre halva.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
