Ugnsbakad lax med dillfräsch topping och potatispuré
Saftig lax i ugn med en ljuvligt fräsch dillsmak som lyfter hela rätten – enklare middag får du leta efter! Krämig potatispuré till det och vardagslyxen är fulländad.
Förberedelse
15 min
Tillagning
20 min
Total tid
35 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
450 kcal
Betyg
5,0 (2)
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Lax och topping
600gLaxfilé, med skinn
0,5krukaFärsk dill, finhackad
2dlCrème fraîche
0,5stCitron, saften
Salt
Svartpeppar
Potatispuré
800gPotatis, mjölig
1dlMjölk
50gSmör
Salt
Vitpeppar
Till servering
Citronklyftor
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C.
Koka potatisen mjuk i saltat vatten.
Blanda finhackad dill, crème fraîche och citronsaft i en skål. Smaka av med salt och peppar.
Lägg laxfiléerna med skinnsidan nedåt i en ugnsfast form.
Krydda laxen med salt och peppar.
Bred dilltoppingen över laxfiléerna.
Ugnsbaka laxen i 12-15 minuter, eller tills den är klar.
Häll av vattnet från potatisen och mosa den. Tillsätt mjölk och smör och vispa till en slät puré. Smaka av med salt och vitpeppar.
Servera den ugnsbakade laxen med potatispuré och citronklyftor.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
