Krämig korv stroganoff med rökt paprikapulver för vardagsmiddag
En smakrik twist på en svensk vardagsklassiker där rökig paprika ger en djupare karaktär åt den krämiga såsen. Perfekt som en snabb och värmande middag för hela familjen.
Ingredienser
Huvudingredienser
Tillbehör
Instruktioner
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
Skär falukorven i stavar. Hetta upp smör i en stekpanna och stek korvstavarna tills de fått en fin gyllenbrun yta.
Tillsätt den hackade löken och låt den steka med tills den blivit mjuk och glansig.
Rör ner tomatpuré och rökt paprikapulver, låt fräsa med i någon minut för att utveckla smakerna.
Häll på grädden och tillsätt dijonsenap. Låt grytan sjuda på svag värme i ca 5 minuter tills såsen tjocknat och täcker korven väl.
Smaka av med salt och peppar. Servera stroganoffen rykande varm tillsammans med det fluffiga riset och toppa med färsk persilja.
