Somriga kokta kräftor med citronaioli och rostat surdegsbröd – mer protein

Name: Somriga kokta kräftor med citronaioli och rostat surdegsbröd – mer protein
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1.5 kg Kräftor; 2 l Vatten; 33 cl Mörk öl; 0.5 dl Salt; 1 msk Socker; 2 st Dillkronor; 2 st Äggula; 1 tsk Dijonsenap; 2 st Vitlöksklyfta; 2 dl Neutral rapsolja; 0.5 st Citron (saft och zest); 4 skiva Surdegsbröd; 1 knippe Dill (färsk); 1 st Citron (klyftor)

Upplev en klassisk svensk delikatess med hembakta kräftor som kokats i en aromatisk öl- och dillsmakande lag. Det krämiga tillbehöret och det frasiga surdegsbrödet gör detta till den ultimata sommarfestmåltiden.

Medel

Svårighet

Medel

Svårighet