Laddar recept
Upplev en klassisk svensk delikatess med hembakta kräftor som kokats i en aromatisk öl- och dillsmakande lag. Det krämiga tillbehöret och det frasiga surdegsbrödet gör detta till den ultimata sommarfestmåltiden.
Mörk öl har bytts ut mot glutenfri öl i kräftlagen och surdegsbrödet har ersatts med glutenfritt surdegsbröd.
Kontrollera alltid förpackningen vid allergi.
Koka upp vatten, glutenfri öl, salt, socker och dillkronor i en stor kastrull.Bytt
Lägg i kräftorna, låt koka upp igen och sjud i . Låt kräftorna svalna i lagen innan servering.
Vispa ihop äggulor, senap och finriven vitlök i en skål.
Tillsätt oljan droppvis under kraftig vispning tills en tjock aioli bildas.
Smaksätt aiolin med citronsaft, citronskal, salt och peppar.
Rosta det glutenfria surdegsbrödet gyllenbrunt.Bytt
Servera de kalla kräftorna dekorerade med dill och citron, med aioli och rostat bröd vid sidan.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
