Snabblagad kyckling i teriyakiglasyr med fluffigt ris – lättare

Name: Snabblagad kyckling i teriyakiglasyr med fluffigt ris – lättare
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Japanskt
Ingredients: 500 g Kycklingbröstfilé; 3 dl Jasminris; 250 g Broccoli; 0.5 dl Japansk soja; 0.5 dl Mirin; 1 msk Rörsocker; 1 msk Ingefära (fint riven); 2 st Vitlöksklyfta (finhackad); 2 st Salladslök (skivad diagonalt); 1 msk Sesamfrön (rostade)

En smakrik och snabb japansk klassiker där saftig kyckling möter en kladdig, söt-salt teriyakiglasyr. Perfekt vardagsmat som serveras rykande het tillsammans med fluffigt ris.

Medel

Svårighet

Medel

Svårighet

Inga betyg ännu

Minskat socker i glasyren, bytt kycklinglårfilé mot kycklingbröstfilé samt lagt till broccoli för mer grönsaker och volym.

Bytt kycklinglårfilé mot magrare kycklingbröstfilé
Minskat mängden rörsocker i glasyren
Lagt till broccoli för ökad fiber och grönsaksmängd

Ingredienser

4 portioner

Huvudkomponenter

Teriyakiglasyr

Garnering och tillbehör

Instruktioner

Skölj riset noga och koka enligt anvisningarna på förpackningen tills det är fluffigt. Skär broccolin i mindre buketter och låt koka med i riset de sista 3 minuterna.Bytt

Blanda soja, mirin, rörsocker, riven ingefära och finhackad vitlök i en liten skål.

Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek bitar av kycklingbröstfilé på medelhög värme tills de fått fin färg och är genomstekta (akta så de inte blir torra).Bytt

Häll teriyakiblandningen över kycklingbröstfilén i pannan. Låt såsen koka upp och sjuda i tills den tjocknat och bildar en glansig glasyr som täcker kycklingen.Bytt

Servera kycklingen direkt ovanpå det varma riset och broccolin. Toppa med skivad salladslök och rostade sesamfrön.Bytt