Krämig salsicciapasta med morötter och vitlök
En krämig och smakrik pasta som kombinerar den kryddiga salsiccian med sötman från morötter. En enkel men lyxig vardagsmiddag som går snabbt att svänga ihop.
Förberedelse
10 min
Tillagning
15 min
Total tid
25 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
650 kcal
Betyg
5,0 (1)
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Huvudingredienser
500gSalsicciafärs, ur korv eller som färs
400gPasta, gärna tagliatelle eller rigatoni
2stMorot, skivade tunt
1stGul lök, finhackad
3klyftaVitlök, finhackad
2,5dlMatgrädde
Basvaror
20gSmör
1tskSalt
2,5krmSvartpeppar
0,5dlParmesanost, finriven
Instruktioner
Koka upp rikligt med saltat vatten i en kastrull och koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente.
Under tiden pastan kokar, hetta upp smör i en stor stekpanna och fräs salsicciafärsen tills den är genomstekt och fått fin färg.
Tillsätt den hackade löken, vitlöken och de tunt skivade morötterna i pannan. Låt steka på medelvärme i ca 5–7 minuter tills morötterna börjat mjukna.
Häll på matgrädden och låt såsen småkoka i några minuter tills den tjocknat något.
Blanda ner den nykokta pastan direkt i pannan med såsen och vänd om ordentligt. Krydda med salt och peppar.
Servera direkt med rikligt med riven parmesanost på toppen.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
