Laddar recept
Drömmer du om en krämig och smakrik gratäng med perfekt balanserad sälta från bacon och ljuvlig lax? Den här enkla laxgratängen med knaprigt bacon blir snabbt en ny vardagsfavorit!
Mängden bacon och fetaost minskas, färskosten byts mot en magrare variant och mängden gnocchi minskas något till förmån för mer purjolök för att sänka kalorierna och fettmängden.
Sätt ugnen på 200°C.
Koka gnocchin enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
Strimla bacon och stek knaprigt i en dry-panna utan extra fett. Lägg åt sidan på hushållspapper för att dra åt sig överflödigt fett.Bytt
Skär laxen i bitar och strimla purjolöken.
Blanda matlagningsgrädde, tomatpesto och färskost light i en skål. Smaka av med salt och peppar.Bytt
Blanda den kokta gnocchin, laxbitarna, purjolöken och hälften av baconet i en ugnsfast form.
Häll såsen över blandningen och toppa med smulad fetaost 10% och resterande bacon.Bytt
Gratinera i ugnen i , eller tills laxen är genomstekt och gratängen har fått en fin färg.
Låt svalna något innan servering.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
