Laxgratäng med dill och citronpotatis
Dröm dig bort till en krämig laxgratäng där dillens fräschör möter citronpotatisens syrliga sting – en ljuvligt enkel vardagslyx som hela familjen kommer att älska! Perfekt comfort food som värmer själen och står på bordet på nolltid.
Förberedelse
20 min
Tillagning
25 min
Total tid
45 min
Svårighetsgrad
Medel
Energi
550 kcal
Betyg
5,0 (2)
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Laxgratäng
600gLaxfilé, utan skinn och ben
1stPurjolök, strimlad
2dlCrème fraîche, 34%
1dlVispgrädde, 36%
0,5dlDill, hackad
0,5stCitron, saft och zest
1dlVästerbottensost, riven
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
Citronpotatis
800gPotatis, fast sort
2mskOlivolja
0,5stCitron, saft och zest
2mskDill, hackad
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C.
Skala och koka potatisen nästan mjuk. Häll av vattnet och låt ånga torrt.
Skär potatisen i halvor eller kvartar, beroende på storlek. Blanda med olivolja, citronsaft och zest, dill, salt och peppar. Lägg i en ugnsfast form.
Strimla purjolöken och fräs den mjuk i lite smör.
Skär laxen i kuber och lägg den i en smord ugnsfast form.
Blanda crème fraîche, vispgrädde, dill, citronsaft och zest, salt och peppar. Häll blandningen över laxen.
Strö över riven västerbottensost.
Grädda laxgratängen i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills laxen är genomstekt och osten har fått fin färg.
Servera laxgratängen med citronpotatisen.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
