Sätt ugnen på 200°C.

Koka gnocchin enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.

Strimla bacon och stek knaprigt i en stekpanna. Lägg åt sidan.

Skär laxen i bitar och strimla purjolöken.

Blanda matlagningsgrädde, tomatpesto och färskost i en skål. Smaka av med salt och peppar.

Blanda den kokta gnocchin, laxbitarna, purjolöken och hälften av baconet i en ugnsfast form.

Häll såsen över blandningen och toppa med smulad fetaost och resterande bacon.

Gratinera i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills laxen är genomstekt och gratängen har fått en fin färg.

Låt svalna något innan servering.