Snabb kycklinggratäng med ost och purjolök
En krämig och smakrik gratäng med saftig kyckling och mild purjolök, toppad med härlig smält ost. En perfekt och snabb middag som hela familjen kommer att älska.
Förberedelse
15 min
Tillagning
20 min
Total tid
35 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
550 kcal
Betyg
4,5 (2)
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
För gratängen
400gKycklingfilé, skuren i mindre bitar
1stPurjolök, sköljd och tunt skivad
2dlCreme fraiche
1dlMjölk
150gRiven ost, gärna en blandning av cheddar och prästost
1tskDijonsenap
1tskSalt
2,5krmSvartpeppar
1mskSmör eller olja, för stekning
Tillbehör
500gFärskpotatis, nykokt eller ugnsrostad
1stor näveGrönkål eller annan sallad, för servering
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C.
Stek kycklingbitarna i smör eller olja i en stekpanna tills de är genomstekta och har fått fin färg. Lägg över i en ugnsform.
Fräs purjolöken mjuk i samma panna, ca 3-5 minuter. Tillsätt creme fraiche, mjölk, dijonsenap, salt och peppar. Rör om och låt sjuda upp lätt.
Häll purjolöksblandningen över kycklingen i ugnsformen.
Strö över den rivna osten jämnt över gratängen.
Gratinera i mitten av ugnen i cirka 15-20 minuter, eller tills osten har smält och fått en gyllene färg.
Servera gratängen varm med nykokt färskpotatis och en sallad på grönkål eller annan grönsallad.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
