Snabb kycklinggratäng med ost och purjolök

Ja, du kan istället blanda ner hälften av osten direkt i den varma purjolökssåsen så att den smälter och sedan strö resten på toppen. Ett annat alternativ är att varva osten i lager tillsammans med kycklingen och såsen i formen.

Ja, det går jättebra att lägga till mer protein i gratängen. Du kan enkelt öka mängden kycklingfilé till 600 gram eller tärna i cirka 100 gram knaperstekt kalkonbacon eller skinka i såsen. Ett annat alternativ är att blanda i en burk sköljda vita bönor eller linser tillsammans med purjolöken. Kontrollera alltid förpackningen vid allergi.

En lagrad ost som prästost, herrgård eller västerbottensost passar allra bäst för att ge gratängen extra smak och fin färg. Vill du ha en mildare och trådigare gratäng fungerar det också utmärkt med vanlig hushållsost eller mozzarella.

Ja, det går jättebra! Montera ihop gratängen helt färdig med ost och allt, täck över och ställ i kylen över natten. Tänk bara på att du kan behöva lägga till 5–10 minuter på tiden i ugnen eftersom gratängen är kall från början.