Laddar recept
En smakrik och värmande gratäng där sältan från chorizon och fräschören från broccolin lyfter den klassiska potatisgratängen till en ny nivå.
Mängden chorizo har ökats för att göra gratängen mer proteinrik.
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda potatisskivor, grädde, mjölk, vitlök, hälften av osten samt salt och peppar i en kastrull. Koka upp och låt sjuda under omrörning i .
Stek chorizoskivorna snabbt i en torr panna så att de släpper lite smakrik olja.
Varva potatisblandningen med chorizoskivor och broccolibuketter i en gratängform.
Strö över resterande riven ost.
Grädda i mitten av ugnen i tills potatisen är mjuk och gratängen har en gyllene och bubblande yta.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
