Krämig potatisgratäng med kryddig chorizo och broccoli – lättare

Name: Krämig potatisgratäng med kryddig chorizo och broccoli – lättare
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Spanskt
Ingredients: 800 g Fast potatis (skivad i 3 mm tunna skivor); 200 g Chorizo (skivad i slantar); 350 g Broccoli; 3 dl Matlagningsgrädde 15%; 1 dl Mjölk; 2 st Vitlöksklyfta (finriven); 100 g Lagrad ost; Salt och svartpeppar (efter smak)

En smakrik och värmande gratäng där sältan från chorizon och fräschören från broccolin lyfter den klassiska potatisgratängen till en ny nivå.

Medel

Svårighet

Medel

Svårighet

5,0 · 1 betyg

Anpassa receptetOriginal Laktosfri Vegetarisk Vegansk Mer protein Låg kolhydrat Lättare

Ersatt vispgrädde med matlagningsgrädde (15%) och minskat osten samt ökat mängden broccoli för en lättare gratäng.

Ersatt vispgrädde med matlagningsgrädde 15%
Minskat mängden lagrad ost
Ökat mängden broccoli

Ingredienser

4 portioner

Bas

Krämig bas

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda potatisskivor, matlagningsgrädde, mjölk, vitlök, hälften av osten samt salt och peppar i en kastrull. Koka upp och låt sjuda under omrörning i .Bytt

Stek chorizoskivorna snabbt i en torr panna så att de släpper lite smakrik olja.

Varva potatisblandningen med chorizoskivor och broccolibuketter i en gratängform.

Strö över resterande riven ost.

Grädda i mitten av ugnen i tills potatisen är mjuk och gratängen har en gyllene och bubblande yta.