Krämig potatisgratäng med kryddig chorizo och broccoli – laktosfri

Name: Krämig potatisgratäng med kryddig chorizo och broccoli – laktosfri
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Spanskt
Ingredients: 800 g Fast potatis (skivad i 3 mm tunna skivor); 200 g Chorizo (skivad i slantar); 250 g Broccoli (delad i små buketter); 3 dl Laktosfri vispgrädde; 1 dl Laktosfri mjölk; 2 st Vitlöksklyfta (finriven); 150 g Laktosfri riven ost; Salt och svartpeppar (efter smak)

En smakrik och värmande gratäng där sältan från chorizon och fräschören från broccolin lyfter den klassiska potatisgratängen till en ny nivå.

Medel

Svårighet

Medel

Svårighet

5,0 · 1 betyg

Anpassa receptetOriginal Laktosfri Vegetarisk Vegansk Mer protein Låg kolhydrat Lättare

Ersatt vispgrädde, mjölk och lagrad ost med laktosfria alternativ.

Bytt vispgrädde till laktosfri vispgrädde
Bytt mjölk till laktosfri mjölk
Bytt lagrad ost till laktosfri riven ost

Ingredienser

4 portioner

Bas

Krämig bas

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda potatisskivor, laktosfri grädde, laktosfri mjölk, vitlök, hälften av den laktosfria osten samt salt och peppar i en kastrull. Koka upp och låt sjuda under omrörning i .Bytt

Stek chorizoskivorna snabbt i en torr panna så att de släpper lite smakrik olja.

Varva potatisblandningen med chorizoskivor och broccolibuketter i en gratängform.

Strö över resterande laktosfria rivna ost.Bytt

Grädda i mitten av ugnen i tills potatisen är mjuk och gratängen har en gyllene och bubblande yta.