Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda rotfrukter och rödlök med olivolja, salt och peppar på en bakplåtspappersklädd plåt. Rosta i ugnen i ca 20-25 minuter tills de är mjuka och fått färg.

Under tiden rotfrukterna rostas, hetta upp en panna. Salta och peppra laxkuberna och stek dem snabbt på hög värme så att de får yta, ca 2 minuter.

Sänk värmen i pannan, häll i matlagningsgrädde och smula ner buljongtärningen. Låt såsen sjuda ihop till en krämig konsistens.

Vänd ner de färdigrostade rotfrukterna i pannan med laxen och såsen.

Pressa över citron, strö över rikligt med färsk dill och servera direkt ur pannan.