Ugnsbakad lax med krämig bechamelsås och örtkryddor
Saftig lax i ugn, toppad med en ljuvligt krämig bechamelsås och friska örter – en enkel men elegant rätt som förvandlar vardagsmiddagen till en fest. Denna rätt är inte bara otroligt god, utan också superenkel att slänga ihop!
Ingredienser
Lax
Bechamelsås
Tillbehör
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C.
Lägg laxfiléerna i en ugnsform. Salta och peppra lätt.
Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Tillsätt vetemjöl och vispa till en jämn smet. Låt fräsa någon minut.
Häll gradvis i mjölken under vispning tills såsen tjocknar. Koka på låg värme i några minuter.
Finhacka vitlöken. Tillsätt finhackad vitlök, citronsaft, torkad oregano, torkad basilika, chiliflakes, salt och peppar i bechamelsåsen. Rör om tills det är väl blandat.
Häll bechamelsåsen jämnt över laxfiléerna i ugnsformen.
Ställ in formen i ugnen och baka i ca 15-20 minuter, eller tills laxen är genomkokt och har en fin rosa färg.
Under tiden, koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet.
Servera den ugnsbakade laxen med den krämiga bechamelsåsen och nykokt pasta. Garnera gärna med färsk dill.
