Frisk midsommartårta med fläder och syrlig citron
En lätt och luftig tårta som fångar den svenska sommaren med sin friska smak av fläder och syrlig citron. Perfekt som ett elegant avslut på midsommarbuffén.
Förberedelse
25 min
Tillagning
30 min
Total tid
55 min
Svårighetsgrad
Medel
Energi
420 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
10 portioner
Tårtbotten
4stÄgg
2dlStrösocker
1,5dlVetemjöl
0,5dlPotatismjöl
1tskBakpulver
Fläder- och citronfyllning
4dlVispgrädde
0,5dlFläderblomssaft koncentrerad
1stCitron zest
250gMascarpone
Dekoration
250gJordgubbar
2stFläderblomsklasar
3stCitronskivor tunna
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker riktigt pösigt.
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i äggsmeten.
Häll i en smord och bröad form, grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.
Vispa grädde, flädersaft, citronskal och mascarpone till en fast, krämig fyllning.
Dela den avsvalnade tårtbotten i tre delar. Bred fyllningen mellan lagren och täck hela tårtan.
Dekorera med färska jordgubbar, fläderblommor och tunna citronskivor.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
