Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker riktigt pösigt.

Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i äggsmeten.

Häll i en smord och bröad form, grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.

Vispa grädde, flädersaft, citronskal och mascarpone till en fast, krämig fyllning.

Dela den avsvalnade tårtbotten i tre delar. Bred fyllningen mellan lagren och täck hela tårtan.

Dekorera med färska jordgubbar, fläderblommor och tunna citronskivor.