Sommardröm Gräddtårta – laktosfri

Name: Sommardröm Gräddtårta – laktosfri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 10 portioner
Cuisine: Svenskt
Ingredients: 4 st Ägg; 2 dl Strösocker; 2 dl Vetemjöl; 1 tsk Bakpulver; 5 dl Laktosfri mjölk; 4 st Äggulor; 0.75 dl Strösocker; 3 msk Maizena; 1 tsk Vaniljpasta; 25 g Laktosfritt smör; 6 dl Laktosfri vispgrädde; 500 g Jordgubbar; 2 dl Blåbär; 2 dl Hallon; efter smak Florsocker

Föreställ dig en krämig, fluffig dröm som smälter i munnen – Sommardröm Gräddtårta är den perfekta avslutningen på vilken sommardag som helst, otroligt enkel att baka och full av ljuvliga smaker.

Medel

Svårighet

Medel

Svårighet

Inga betyg ännu

Tårtan har gjorts laktosfri genom att byta ut mjölk, smör och vispgrädde mot laktosfria alternativ.

Bytt ut mjölk och smör i vaniljkrämen mot laktosfri mjölk och laktosfritt smör
Bytt ut vispgrädde mot laktosfri vispgrädde

Ingredienser

4 portioner

Tårtbotten

Vaniljkräm

Fyllning och garnering

Instruktioner

Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa en rund form, ca 24 cm i diameter.

Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.

Blanda vetemjöl och bakpulver, sikta ner i äggsmeten och vänd försiktigt samman.

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i , eller tills kakan är genomgräddad. Låt svalna helt.

Vispa ihop laktosfri mjölk, äggulor, socker och maizena i en kastrull. Värm på medelvärme under konstant vispning tills krämen tjocknar. Ta bort från värmen och rör i vaniljpasta och laktosfritt smör. Häll krämen i en skål, täck med plastfolie direkt på ytan och låt svalna helt i kylen.Bytt

Dela tårtbotten i tre delar.

Vispa den laktosfria grädden fluffig.Bytt

Lägg en tårtbotten på ett fat. Bred på hälften av vaniljkrämen och hälften av den vispade laktosfria grädden. Fördela hälften av jordgubbarna skivade ovanpå.Bytt

Lägg på nästa tårtbotten och upprepa med resten av vaniljkräm, laktosfri grädde och jordgubbar.Bytt

Lägg på den sista tårtbotten. Bred resten av den laktosfria grädden ovanpå och runt om tårtan. Dekorera med blåbär och hallon.Bytt

Pudra florsocker över tårtan före servering.