Laddar recept
Föreställ dig en krämig, fluffig dröm som smälter i munnen – Sommardröm Gräddtårta är den perfekta avslutningen på vilken sommardag som helst, otroligt enkel att baka och full av ljuvliga smaker.
Ersatt strösocker med sötningsmedel, vetemjöl med mandelmjöl samt minskat maizena för att sänka kolhydraterna.
Sätt ugnen på 175°C. Smörj en rund form, ca 24 cm i diameter, och bröa gärna med mandelmjöl eller kokosflingor.Bytt
Vispa ägg och sötningsmedel vitt och pösigt i några minuter.Bytt
Blanda mandelmjöl, bakpulver och xantangummi. Sikta/vänd försiktigt ner det i äggsmeten. Nötbaserade bottnar reser sig inte lika mycket som vanliga, men blir saftiga.Bytt
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i tills kakan fått fin färg och en sticka kommer ut torr. Låt svalna helt.Bytt
Vispa ihop mjölk, äggulor, sötningsmedel och maizena i en kastrull. Värm på medelvärme under konstant vispning tills krämen tjocknar. Ta bort från värmen och rör i vaniljpasta och smör. Häll krämen i en skål, täck med plastfolie direkt på ytan och låt svalna helt i kylen.Bytt
Dela tårtbotten försiktigt i två eller tre delar. Då den är gjord på mandelmjöl är den lite sprödare.Bytt
Vispa grädden fluffig.
Lägg en tårtbotten på ett fat. Bred på hälften av vaniljkrämen och en del av den vispade grädden. Fördela hälften av jordgubbarna skivade ovanpå.Bytt
Lägg på nästa tårtbotten och upprepa med resten av vaniljkrämen, grädde och jordgubbar.Bytt
Lägg på den sista tårtbotten. Bred resten av grädden ovanpå och runt om tårtan. Dekorera med blåbär och hallon och servera utan florsocker.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
