Klassisk småländsk ostkaka med mandel och grädde
En krämig och smakrik klassiker från Småland som är ett måste på det dukade bordet. Serveras bäst ljummen med en klick vispgrädde och sylt.
Förberedelse
15 min
Tillagning
60 min
Total tid
75 min
Svårighetsgrad
Medel
Energi
380 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
6 portioner
Ostkakssmet
500gFärsk ostmassa
6dlStandardmjölk
1dlVetemjöl
100gSötmandel, skållad och hackad
5stBittermandel, finriven
0,5dlStrösocker
2stÄgg
Servering
3dlVispgrädde
2dlJordgubbssylt
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda mjöl med lite av mjölken till en slät redning och tillsätt resten av mjölken.
Värm mjölkblandningen försiktigt och tillsätt ostmassan. Låt blandningen svalna något.
Rör ner hackad sötmandel, riven bittermandel, socker och ägg i ostmassan.
Häll smeten i en smord form och grädda i nedre delen av ugnen i ca 45-60 minuter tills den stannat och fått fin färg.
Servera ostkakan ljummen med lättvispad grädde och sylt.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
