Laddar recept
Längtar du efter en krämig och smakrik pastarätt som är klar på nolltid? Den här bacon- och paprikapastan med en klick fräsch creme fraiche är en enkel vardagslyx som garanterat kommer att bli en ny favorit.
Receptet har anpassats till att bli laktosfritt genom att byta ut creme fraiche mot laktosfri creme fraiche.
1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet i rikligt med saltat vatten. Spara ca 1 dl av pastavattnet innan du häller av det.Bytt
2. Under tiden pastan kokar, stek baconet i en stor stekpanna eller gryta på medelvärme tills det är knaprigt. Ta upp baconet och lägg det åt sidan, men låt fettet vara kvar i pannan.Bytt
3. Tillsätt den hackade löken i stekpannan och fräs den mjuk i baconfettet, .Bytt
4. Tillsätt den finhackade vitlöken och paprikabitarna och fräs ytterligare ett par minuter tills paprikan börjar mjukna.Bytt
5. Rör ner laktosfri creme fraiche och grönsaksbuljongen i pannan. Låt såsen sjuda upp lätt och tjockna något.Bytt
6. Tillsätt den avrunna pastan och det stekta baconet i såsen. Blanda väl. Om såsen känns för tjock, späd med lite av det sparade pastavattnet.Bytt
7. Smaka av med nymalen svartpeppar.Bytt
8. Servera genast, gärna toppad med hackad färsk persilja om så önskas.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
