Medelhavsinspirerad bacongratäng med fullkornspasta
Dröm dig bort till Medelhavet med denna krämiga och smakrika bacongratäng – en perfekt vardagsrätt som är både enkel att slänga ihop och otroligt tillfredsställande. Fullkornspastan ger en extra dimension av smak och gör den här gratängen till en garanterad succé runt middagsbordet!
Ingredienser
Gratängbas
Topping
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C.
Koka fullkornspastan enligt anvisningarna på förpackningen, men ta av den någon minut innan den är helt klar (al dente). Häll av vattnet.
Stek baconet i en stor stekpanna på medelhög värme tills det är knaprigt. Ta ur baconet och lägg åt sidan, men behåll fettet i pannan.
Tillsätt finhackad lök i stekpannan och fräs den mjuk i baconfettet, cirka 5 minuter. Tillsätt vitlök och fräs ytterligare 1 minut tills den doftar.
Häll i krossade tomater, matlagningsgrädde och hackade soltorkade tomater. Tillsätt oregano, salt och peppar. Låt sjuda i cirka 5 minuter tills såsen tjocknar något.
Blanda den avrunna pastan med tomatsåsen i stekpannan. Rör ner det stekta baconet.
Häll över pastablandningen i en ugnsfast form. Strö över den rivna osten.
Gratinera i ugnen i 15-20 minuter, eller tills osten är gyllene och bubblande.
Garnera med färsk basilika innan servering.
