Laddar recept
Längtar du efter en krämig och smakrik pastarätt som är klar på nolltid? Den här bacon- och paprikapastan med en klick fräsch creme fraiche är en enkel vardagslyx som garanterat kommer att bli en ny favorit.
Ersatt vanlig pasta med zuchinipasta (zoodles) för att avsevärt minska mängden kolhydrater.
Spiralskär zucchinin till zoodles och strö över lite salt. Låt stå en stund och pressa sedan ut överflödig vätska med hushållspapper.Bytt
Stek baconet i en stor stekpanna eller gryta på medelvärme tills det är knaprigt. Ta upp baconet och lägg det åt sidan, men låt fettet vara kvar i pannan.Bytt
Tillsätt den hackade löken i stekpannan och fräs den mjuk i baconfettet, .
Tillsätt den finhackade vitlöken och paprikabitarna och fräs ytterligare ett par minuter tills paprikan börjar mjukna.
Rör ner creme fraiche och grönsaksbuljongen i pannan. Låt såsen sjuda upp lätt och tjockna något.
Tillsätt zuchinipastan och det stekta baconet i såsen. Blanda väl och låt zuchinipastan bli varm i såsen (undvik att koka för länge så att den behåller sitt spänstiga tuggmotstånd).Bytt
Smaka av med nymalen svartpeppar.
Servera genast, gärna toppad med hackad färsk persilja om så önskas.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
