Ja, det går utmärkt att använda laktosfri grädde. Det påverkar varken smaken eller konsistensen på din pepparsås.
Laddar recept
En lyxig klassiker där mör ryggbiff möter perfekt krispig hasselbackspotatis. Den krämiga pepparsåsen med en smakexplosion av fem olika pepparsorter lyfter hela anrättningen till nya höjder.
Ryggbiffen har bytts ut mot halloumi och köttfonden har ersatts med grönsaksfond.
Sätt ugnen på 225°C. Skala potatisen och skär tunna snitt nästan igenom hela vägen. Lägg i ugnsform, pensla med smält smör och strö över flingsalt. Tillaga i ugnen i tills de är gyllene och krispiga.
Blanda vispgrädde, fond, soja och krossad fempepparkrydda i en kastrull. Låt småkoka ihop tills såsen tjocknat och blivit krämig.
Skär halloumin i tjocka skivor. Hetta upp en gjutjärnspanna med smör och stek halloumin på medelhög värme i per sida tills den fått en fin gyllenbrun yta.Bytt
Servera den nystekta halloumin med den krispiga hasselbackspotatisen och ringla den krämiga pepparsåsen generöst över.Bytt
Ja, det går utmärkt att använda laktosfri grädde. Det påverkar varken smaken eller konsistensen på din pepparsås.
Ja, det går utmärkt att köra potatisen i airfryer. Ställ in den på 200°C och tillaga i cirka 30–35 minuter tills de är krispiga.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
