Ja, det går utmärkt att använda laktosfri grädde. Det påverkar varken smaken eller konsistensen på din pepparsås.
Laddar recept
En lyxig klassiker där mör ryggbiff möter perfekt krispig hasselbackspotatis. Den krämiga pepparsåsen med en smakexplosion av fem olika pepparsorter lyfter hela anrättningen till nya höjder.
Potatisen har bytts ut mot hasselbacksblomkål för att kraftigt minska mängden kolhydrater.
Sätt ugnen på 225°C. Ansa blomkålshuvudena och skär tunna snitt nästan igenom hela vägen på hasselbacksvis. Lägg i en ugnsform, pensla med smält smör och strö över flingsalt. Tillaga i ugnen i tills blomkålen fått fin färg och mjuknat något.Bytt
Blanda vispgrädde, fond, soja och krossad fempepparkrydda i en kastrull. Låt småkoka ihop tills såsen tjocknat och blivit krämig.
Salta ryggbiffarna. Hetta upp en gjutjärnspanna med smör och stek biffarna på hög värme per sida för medium-rare.
Låt köttet vila i innan servering.
Servera ryggbiffen med den krispiga hasselbacksblomkålen och ringla den krämiga pepparsåsen generöst över köttet.Bytt
Ja, det går utmärkt att använda laktosfri grädde. Det påverkar varken smaken eller konsistensen på din pepparsås.
Ja, det går utmärkt att köra potatisen i airfryer. Ställ in den på 200°C och tillaga i cirka 30–35 minuter tills de är krispiga.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
