Ja, det går utmärkt att använda laktosfri grädde. Det påverkar varken smaken eller konsistensen på din pepparsås.
Laddar recept
En lyxig klassiker där mör ryggbiff möter perfekt krispig hasselbackspotatis. Den krämiga pepparsåsen med en smakexplosion av fem olika pepparsorter lyfter hela anrättningen till nya höjder.
Minskat mängden smör och ersatt vispgrädden med matlagningsgrädde 15% för att göra rätten lättare med lägre kalori- och fetthalt.
Sätt ugnen på 225°C. Skala potatisen och skär tunna snitt nästan igenom hela vägen. Lägg i ugnsform, pensla med hälften av det smälta smöret och strö över flingsalt. Tillaga i ugnen i tills de är gyllene och krispiga.Bytt
Blanda matlagningsgrädde, fond, soja och krossad fempepparkrydda i en kastrull. Låt småkoka ihop tills såsen tjocknat och blivit krämig. Vispa kontinuerligt då magrare grädde lättare kan skära sig.Bytt
Salta ryggbiffarna. Hetta upp en gjutjärnspanna med resten av smöret och stek biffarna på hög värme per sida för medium-rare.Bytt
Låt köttet vila i innan servering.
Servera ryggbiffen med den krispiga hasselbackspotatisen och ringla den krämiga pepparsåsen generöst över köttet.
Ja, det går utmärkt att använda laktosfri grädde. Det påverkar varken smaken eller konsistensen på din pepparsås.
Ja, det går utmärkt att köra potatisen i airfryer. Ställ in den på 200°C och tillaga i cirka 30–35 minuter tills de är krispiga.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
