Ja, det går utmärkt att använda laktosfri grädde. Det påverkar varken smaken eller konsistensen på din pepparsås.
Laddar recept
En lyxig klassiker där mör ryggbiff möter perfekt krispig hasselbackspotatis. Den krämiga pepparsåsen med en smakexplosion av fem olika pepparsorter lyfter hela anrättningen till nya höjder.
Ryggbiffen har bytts ut mot vegansk biff och mejeriprodukterna samt köttfonden har ersatts med växtbaserade alternativ.
Sätt ugnen på 225°C. Skala potatisen och skär tunna snitt nästan igenom hela vägen. Lägg i ugnsform, pensla med smält veganskt smör och strö över flingsalt. Tillaga i ugnen i tills de är gyllene och krispiga.Bytt
Blanda vegansk matlagningsgrädde, grönsaksfond, soja och krossad fempepparkrydda i en kastrull. Låt småkoka ihop tills såsen tjocknat och blivit krämig.Bytt
Salta de veganska biffarna. Hetta upp en gjutjärnspanna med veganskt smör och stek biffarna på medelhög till hög värme per sida tills de fått fin yta och är genomvarma.Bytt
Låt de veganska biffarna vila i ett par minuter innan servering.Bytt
Servera den veganska biffen med den krispiga hasselbackspotatisen och ringla den krämiga pepparsåsen generöst över.Bytt
Ja, det går utmärkt att använda laktosfri grädde. Det påverkar varken smaken eller konsistensen på din pepparsås.
Ja, det går utmärkt att köra potatisen i airfryer. Ställ in den på 200°C och tillaga i cirka 30–35 minuter tills de är krispiga.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
