Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten tills den är mjuk.

Strimla vitkålen fint. Smält hälften av smöret i en stor stekpanna och fräs kålen på medelvärme tills den mjuknat och fått lite färg. Ta ur kålen ur pannan.

Bryn nötfärsen och den hackade löken i resten av smöret i samma panna tills färsen är genomstekt och fått fin yta.

Blanda ner kålen med färsen. Smula ner buljongtärningen och tillsätt soja.

Häll över grädden och låt allt puttra ihop i några minuter tills såsen tjocknat något och täcker färsen och kålen krämigt.

Smaka av med salt och peppar.

Servera kålmajan rykande het tillsammans med kokt potatis och en klick lingonsylt.