Rustik rotfruktsgulasch i slow cooker – mer protein

Name: Rustik rotfruktsgulasch i slow cooker – mer protein
Prep time: 20 min
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 1.3 kg Högrev; 2 st Gula lökar (grovhackade); 4 st Morötter (slantade); 2 st Palsternacka (grovhackade); 800 g Potatis (skalade och delade i bitar om ca 3x3 cm); 200 g Rotselleri (skalad och tärnad); 4 st Vitlöksklyftor (finhackade); 2 msk Rapsolja; 2 msk Paprikapulver; 1 tsk Torkad timjan; 7 dl Köttbuljong (eller vatten + 2 buljongtärningar); 2 msk Tomatpuré; 2 st Lagerblad; Salt (efter smak); Svartpeppar (efter smak); 1 kruka Färsk persilja (hackad, till servering)

Låt höstens mustiga smaker koka ihop till perfektion i denna rustika rotfruktsgulasch, en värmande och otroligt smidig rätt som sköter sig själv i slow cookern. Enklare än så här blir det inte att trolla fram en smakrik middag som hela familjen kommer att älska!

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet