Italiensk bondesoppa på fläsk och potatis, långkok
Låt smaklökarna jubla med denna rustika italienska bondesoppa – fläskkarré och potatis som långkokats till perfektion, en mustig och värmande rätt som sköter sig själv i grytan. Enkel att förbereda och full av ljuvliga smaker, perfekt för både vardag och fest!
Ingredienser
Huvudingredienser
Valfritt tillbehör
Instruktioner
Hetta upp olivolja i en stekpanna och bryn fläskkarrén tills den får färg runt om. Salta och peppra.
Lägg fläskkarrén i en slow cooker.
Tillsätt potatis, morötter, lök, vitlök, krossade tomater, buljong, oregano och basilika i slow cookern.
Rör om väl så att alla ingredienser blandas.
Krydda med salt och peppar efter smak.
Sätt på locket och tillaga på låg värme i 6-8 timmar eller på hög värme i 3-4 timmar, eller tills köttet är mört och potatisen är mjuk.
Smaka av och justera kryddningen om det behövs.
Servera soppan varm, garnera med färsk persilja och riven parmesanost om så önskas.
