Långkokt lammgryta med rosmarin och vitlök
Föreställ dig mört lammkött som faller isär, badandes i en mustig sås full av rosmarin och vitlök – en smakexplosion som sköter sig själv i ugnen. Denna långkokta lammgryta är den ultimata komfortmaten som både imponerar och är otroligt enkel att laga.
Ingredienser
Huvudingredienser
Servering
Instruktioner
Hetta upp olivolja i en stekpanna. Bryn lammbitarna runt om tills de får fin färg. Salta och peppra.
Lägg lammbitarna i en slow cooker.
I samma stekpanna, fräs lök, vitlök, morötter och selleri tills löken är mjuk.
Häll på rött vin och låt koka ner i några minuter, skrapa botten på pannan för att få med alla smakrika bitar.
Häll över de frästa grönsakerna och vinet i slow cookern. Tillsätt krossade tomater, rosmarin, lammbuljong och worcestershiresås.
Salta och peppra efter smak.
Låt grytan puttra på låg värme i 8–10 timmar, eller på hög värme i 4–5 timmar, tills lammet är mört och faller isär.
Koka potatisen tills den är mjuk.
Servera lammgrytan med kokt potatis och garnera med hackad persilja.
