Laddar recept
Krämig, rökig och rustik gratäng där grönkålen möter smakrikt sidfläsk i en oemotståndlig kombination – perfekt vardagslyx som värmer själen. Enkel att förbereda och fantastiskt god, denna gratäng kommer garanterat att bli en ny favorit!
Mängden rökt sidfläsk har ökat från 200 g till 350 g för att höja proteininnehållet markant.
Sätt ugnen på 200°C.
Fräs sidfläsket i en stekpanna tills det är knaprigt. Lägg åt sidan.
I samma panna, fräs lök och vitlök i olivolja tills löken är mjuk. Tillsätt grönkålen och stek tills den mjuknar, .
Blanda grädde, mjölk, dijonsenap, muskotnöt, salt och peppar i en skål.
Varva potatis, grönkål, sidfläsk i en smord ugnsform. Häll över gräddblandningen.
Strö över riven Västerbottensost.
Grädda i ugnen i , eller tills potatisen är mjuk och osten har fått fin färg.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
