Laddar recept
Krämig, rökig och rustik gratäng där grönkålen möter smakrikt sidfläsk i en oemotståndlig kombination – perfekt vardagslyx som värmer själen. Enkel att förbereda och fantastiskt god, denna gratäng kommer garanterat att bli en ny favorit!
Potatisen har ersatts med blomkål för att sänka kolhydratinnehållet med över 30 procent.
Sätt ugnen på 200°C.
Fräs sidfläsket i en stekpanna tills det är knaprigt. Lägg åt sidan.
I samma panna, fräs lök och vitlök i olivolja tills löken är mjuk. Tillsätt grönkålen och stek tills den mjuknar, .
Blanda grädde, mjölk, dijonsenap, muskotnöt, salt och peppar i en skål.
Skär blomkålen i mindre buketter eller skivor. Varva blomkål, grönkål och sidfläsk i en smord ugnsform. Häll över gräddblandningen.Bytt
Strö över riven Västerbottensost.
Grädda i ugnen i , eller tills blomkålen är mjuk och osten har fått fin färg.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
