Matig köttfärspaj med medelhavskryddor och oliver – lättare

Name: Matig köttfärspaj med medelhavskryddor och oliver – lättare
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Medelhav
Ingredients: 3 dl Vetemjöl; 75 g Smör; 3 msk Kallt vatten; 400 g Nötfärs 10%; 1 st Gul lök (finhackad); 2 st Morötter (rivna); 0.5 dl Kalamataoliver (urkärnade och halverade); 1 tsk Torkad oregano; 100 g Fetaost 10%; 3 st Ägg; 2 dl Mjölk; 100 g Salladsmix (till servering)

En smakrik köttfärspaj med härlig sälta från oliver och krämig fetaost. Denna paj är en komplett och mättande måltid som passar perfekt till både vardag och helg.

Medel

Svårighet

Medel

Svårighet

Inga betyg ännu

Minskat på smör och fetaost samt lagt till morot och magrare färs för ett kalorisnålare resultat.

Minskat mängden smör i pajdegen
Bytt till nötfärs 10% och adderat rivna morötter
Minskat mängden fetaost

Ingredienser

4 portioner

Pajdeg

Fyllning

Äggstanning och servering

Instruktioner

1. Nyp ihop mjöl och kallt smör till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt vila i kylskåp i .Bytt

2. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda pajskalet i 200 grader i .Bytt

3. Fräs nötfärs 10% tillsammans med finhackad lök och rivna morötter tills färsen är genomstekt och grönsakerna mjuknat. Krydda med oregano, salt, peppar och vänd ner oliverna.Bytt

4. Fördela färsblandningen i pajskalet och strö över den smulade fetaosten.Bytt

5. Vispa ihop ägg och mjölk, häll stanningen över pajen och grädda i ugnen på 200 grader i tills den stannat och fått fin färg.Bytt

6. Servera pajen ljummen tillsammans med en fräsch grönsallad.Bytt