Rustik Bacon- och Tomatpaj med Paprika och Cheddar
Dröm dig bort till en smakrik och rustik paj där krispig bacon möter solmogna tomater, söt paprika och smakrik cheddar – en perfekt kombination av komfort och smakexplosion! Den här pajen är inte bara otroligt god, utan också enkel att slänga ihop, vilket gör den till en vinnare både till vardags och fest.
Förberedelse
30 min
Tillagning
40 min
Total tid
70 min
Svårighetsgrad
Medel
Energi
450 kcal
Betyg
4,0 (1)
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
6 portioner
Pajdeg
3dlVetemjöl
125gSmör, Kallt, i tärningar
0,5dlVatten, Iskallt
2,5krmSalt
Fyllning
150gBacon, Tärnat
4stTomater, Mellanstora, skivade
1stRöd paprika, Tärnad
150gCheddarost, Riven
3stÄgg
2dlGrädde
Salt, Efter smak
Svartpeppar, Nymalen, efter smak
0,5krukaFärsk basilika, Hackad
Instruktioner
Blanda vetemjöl och salt i en skål. Tillsätt smöret och nyp ihop till en smulig massa.
Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Plasta in och låt vila i kylen i minst 30 minuter.
Sätt ugnen på 200°C.
Kavla ut degen och klä en pajform (ca 24 cm i diameter). Nagga botten med en gaffel.
Förgrädda pajskalet i ugnen i ca 10 minuter.
Stek baconet knaprigt i en stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.
Vispa ihop ägg och grädde i en skål. Krydda med salt och peppar.
Fördela bacon, paprika och tomatskivor i pajskalet.
Häll över äggstanningen och strö över riven cheddarost.
Grädda pajen i ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills äggstanningen har stannat och osten är gyllenbrun.
Låt pajen svalna något innan servering. Toppa med hackad basilika.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
