Krämig broccolipaj med skinka och lagrad prästost
En lyxig och krämig paj där smakrik lagrad prästost möter krispig broccoli och rökig skinka. Perfekt som en komplett och mättande måltid tillsammans med en fräsch sallad.
Ingredienser
Pajdeg
Fyllning
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Nyp ihop mjöl och smör till en smulig deg, tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Tryck ut i en pajform och förgrädda pajskalet i 10 minuter.
Koka broccolibuketterna i lättsaltat vatten i ca 2 minuter, låt dem rinna av väl.
Fördela broccoli och tärnad skinka i det förgräddade pajskalet.
Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar. Rör ner hälften av osten i äggstanningen.
Häll äggstanningen över fyllningen och toppa med resterande ost.
Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 30-35 minuter tills den har stannat och fått en fin gyllenbrun färg.
Låt pajen vila i 10 minuter före servering. Serveras med en krispig grönsallad.
