Matig köttfärspaj med medelhavskryddor och oliver – låg kolhydrat

Name: Matig köttfärspaj med medelhavskryddor och oliver – låg kolhydrat
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Medelhav
Ingredients: 3.5 dl Mandelmjöl; 1 msk Fiberhusk; 125 g Smör (kallt och tärnat); 2 msk Kallt vatten; 500 g Nötfärs (brynad i panna); 1 st Gul lök (finhackad); 0.5 dl Kalamataoliver (urkärnade och halverade); 1 tsk Torkad oregano; 150 g Fetaost (smulad); 3 st Ägg; 2 dl Mjölk; 100 g Salladsmix (till servering)

En smakrik köttfärspaj med härlig sälta från oliver och krämig fetaost. Denna paj är en komplett och mättande måltid som passar perfekt till både vardag och helg.

Medel

Svårighet

Medel

Svårighet

Inga betyg ännu

Pajdegen på vetemjöl har ersatts med en kolhydratsnålare deg baserad på mandelmjöl och fiberhusk.

Vetemjöl har bytts ut mot mandelmjöl och fiberhusk i pajdegen.

Ingredienser

4 portioner

Pajdeg

Fyllning

Äggstanning och servering

Instruktioner

1. Blanda mandelmjöl och fiberhusk. Nyp ihop med kallt smör och tillsätt vatten för att arbeta ihop till en deg. Låt vila i kylskåp i .Bytt

2. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda pajskalet i 175 grader i (mandelmjölksdeg bränns lättare, så håll koll på färgen).Bytt

3. Fräs nötfärsen tillsammans med finhackad lök tills den är genomstekt. Krydda med oregano, salt, peppar och vänd ner oliverna.Bytt

4. Fördela färsblandningen i pajskalet och strö över den smulade fetaosten.Bytt

5. Vispa ihop ägg och mjölk, häll stanningen över pajen och grädda i ugnen på 175–200 grader i tills den stannat och fått fin färg.Bytt

6. Servera pajen ljummen tillsammans med en fräsch grönsallad.Bytt

Utforska

Huvudrätt paj medelhavsinspirerat

Matig köttfärspaj med medelhavskryddor och oliver – låg kolhydrat - Recept på 85 min | MatVeckan

Matig köttfärspaj med medelhavskryddor och oliver – låg kolhydrat

Ingredienser

Instruktioner

Kommentarer

Mer som detta