Laddar recept
Upplev en smakresa till Mellanöstern med dessa ljuvligt kryddade lammracks som grillas till perfektion. Den svalkande myntayoghurten bryter av fantastiskt mot de djupa, aromatiska kryddorna.
Lammracks har bytts ut mot veganska filéer och den grekiska yoghurten har ersatts med växtbaserad yoghurt.
Blanda sumak, spiskummin, koriander, kanel, salt och peppar med olivoljan till en pasta. Gnid in vegofiléerna noggrant med blandningen och låt marinera i minst en timme.Bytt
Förbered grillen för medelhög värme. Grilla vegofiléerna försiktigt så att de får fin färg och blir genomvarma utan att torka ut (kontrollera tillagningstid på förpackningen).Bytt
Bryn snabbt vegofiléerna över direkt värme precis innan servering om du vill ha extra grillyta.Bytt
Blanda samman växtbaserad yoghurt, hackad mynta och pressad vitlök. Smaka av med salt.Bytt
Servera de grillade vegofiléerna tillsammans med kokt matvete och toppa med en generös klick yoghurtdressing och granatäppelkärnor.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
