Ja, det går utmärkt att använda kycklinglårfilé istället för kycklingfilé. Det ger faktiskt en saftigare och smakrikare gratäng då köttet har mer fett och karaktär.
Laddar recept
En krämig och smakrik gratäng där kyckling och bacon möter en kryddig paprikasås som gifter sig perfekt med riset. En enkel vardagsfavorit som garanterat uppskattas av hela familjen.
Mängden kycklingfilé har ökat från 600 g till 800 g för att ge ett märkbart tillskott av protein.
Sätt ugnen på 200 grader.
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
Stek baconet knaprigt i en panna. Lyft ur och låt rinna av på papper.
Bryn kycklingtärningarna i samma panna tills de fått fin färg. Krydda med salt och peppar.
Fräs löken mjuk i lite smör i pannan. Tillsätt ajvar relish, paprikapulver, chiliflakes och grädde. Låt såsen koka upp och sjuda någon minut.
Blanda det kokta riset, kycklingen och hälften av baconet i en ugnsfast form. Häll den krämiga paprikasåsen över och rör om lätt.
Strö över osten och resten av baconet.
Gratinera i mitten av ugnen i tills osten har fått en gyllene och bubblande yta.
Ja, det går utmärkt att använda kycklinglårfilé istället för kycklingfilé. Det ger faktiskt en saftigare och smakrikare gratäng då köttet har mer fett och karaktär.
Ja, den fungerar utmärkt som matlåda. Rätten håller sig saftig och smakrik även efter att den värmts upp dagen efter.
Testa att tillsätta en tesked rökt paprikapulver eller en riven vitlöksklyfta för att fördjupa smakerna ytterligare. Det ger en fin rökighet och mer karaktär till den krämiga paprikasåsen.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
