Kryddig kyckling- och risgratäng med bacon och smakrik paprikasås - Recept på 40 min | MatVeckan

Kryddig kyckling- och risgratäng med bacon och smakrik paprikasås

En krämig och smakrik gratäng där kyckling och bacon möter en kryddig paprikasås som gifter sig perfekt med riset. En enkel vardagsfavorit som garanterat uppskattas av hela familjen.

4 portioner40 minLätt650 kcal

Ingredienser

Huvudingredienser

600gKycklingfilé, skuren i 2 cm stora tärningar

140gBacon, strimlat

4dlJasminris, kokt enligt anvisning

Paprikasås

2,5dlMatlagningsgrädde

1dlAjvar relish

1stGul lök, finhackad

1tskPaprikapulver

2,5krmChiliflakes

2dlRiven ost, gärna en smakrik sort som lagrad prästost

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.

Stek baconet knaprigt i en panna. Lyft ur och låt rinna av på papper.

Bryn kycklingtärningarna i samma panna tills de fått fin färg. Krydda med salt och peppar.

Fräs löken mjuk i lite smör i pannan. Tillsätt ajvar relish, paprikapulver, chiliflakes och grädde. Låt såsen koka upp och sjuda någon minut.

Blanda det kokta riset, kycklingen och hälften av baconet i en ugnsfast form. Häll den krämiga paprikasåsen över och rör om lätt.

Strö över osten och resten av baconet.

Gratinera i mitten av ugnen i cirka 15–20 minuter tills osten har fått en gyllene och bubblande yta.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/kryddig-kyckling-och-risgratang-med-bacon-och-smakrik-paprikasas

Kryddig kyckling- och risgratäng med bacon och smakrik paprikasås

Name: Kryddig kyckling- och risgratäng med bacon och smakrik paprikasås
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g Kycklingfilé (skuren i 2 cm stora tärningar); 140 g Bacon (strimlat); 4 dl Jasminris (kokt enligt anvisning); 2.5 dl Matlagningsgrädde; 1 dl Ajvar relish; 1 st Gul lök (finhackad); 1 tsk Paprikapulver; 0.5 tsk Chiliflakes; 2 dl Riven ost (gärna en smakrik sort som lagrad prästost)

En krämig och smakrik gratäng där kyckling och bacon möter en kryddig paprikasås som gifter sig perfekt med riset. En enkel vardagsfavorit som garanterat uppskattas av hela familjen.

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

Inga betyg ännu

Ingredienser

4 portioner

Huvudingredienser

Paprikasås

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.

Stek baconet knaprigt i en panna. Lyft ur och låt rinna av på papper.

Bryn kycklingtärningarna i samma panna tills de fått fin färg. Krydda med salt och peppar.

Fräs löken mjuk i lite smör i pannan. Tillsätt ajvar relish, paprikapulver, chiliflakes och grädde. Låt såsen koka upp och sjuda någon minut.

Blanda det kokta riset, kycklingen och hälften av baconet i en ugnsfast form. Häll den krämiga paprikasåsen över och rör om lätt.

Strö över osten och resten av baconet.

Gratinera i mitten av ugnen i tills osten har fått en gyllene och bubblande yta.

Tidigare frågor

Ja, det går utmärkt att använda kycklinglårfilé istället för kycklingfilé. Det ger faktiskt en saftigare och smakrikare gratäng då köttet har mer fett och karaktär.

Ja, det går jättebra att förbereda gratängen dagen innan och förvara den täckt i kylskåpet. Tänk bara på att lägga på osten och den sista baconet precis innan du gräddar den, och lägg till cirka 5–10 minuter på gräddningstiden eftersom den är kall.

Ja, den fungerar utmärkt som matlåda. Rätten håller sig saftig och smakrik även efter att den värmts upp dagen efter.

Testa att tillsätta en tesked rökt paprikapulver eller en riven vitlöksklyfta för att fördjupa smakerna ytterligare. Det ger en fin rökighet och mer karaktär till den krämiga paprikasåsen.

Utforska

Huvudrätt gratäng kyckling middag smakrikt