Laddar recept
En tidlös svensk klassiker med saftig färsfyllning inbäddad i mjuk, söt vitkål. Serveras traditionellt med brynt smör och lingon för en genuin smakupplevelse.
Blandfärsen har bytts ut mot formbar vegofärs för att göra kåldolmarna helt vegetariska.
Skär ut stocken ur kålen och koka hela huvudet i lättsaltat vatten tills bladen mjuknat, . Låt svalna och lossa bladen försiktigt.
Blanda upptinad formbar vegofärs, kokt ris, finhackad lök, vatten, salt och peppar till en smidig smet.Bytt
Lägg en klick färssmet på varje kålblad, vik in kanterna och rulla ihop till jämna dolmar.Bytt
Bryn dolmarna i smör i en stekpanna så att de får fin färg. Ringla över sirapen mot slutet.
Efterstek dolmarna under lock på svag värme i eller i ugn på 200 grader så att kålen blir mjuk och dolmarna genomvarma.Bytt
Servera dolmarna med kokt potatis, brynt smör och en klick rårörda lingon.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
