Laddar recept
En tidlös svensk klassiker med saftig färsfyllning inbäddad i mjuk, söt vitkål. Serveras traditionellt med brynt smör och lingon för en genuin smakupplevelse.
Mängden blandfärs har ökats från 500 g till 700 g för att göra kåldolmarna mer proteinrika.
Skär ut stocken ur kålen och koka hela huvudet i lättsaltat vatten tills bladen mjuknat, . Låt svalna och lossa bladen försiktigt.
Blanda färs, kokt ris, finhackad lök, vatten, salt och peppar till en smidig smet.
Lägg en klick färs på varje kålblad, vik in kanterna och rulla ihop till jämna dolmar.
Bryn dolmarna i smör i en stekpanna så att de får fin färg. Ringla över sirapen mot slutet.
Efterstek dolmarna under lock på svag värme i eller i ugn på 200 grader.
Servera dolmarna med kokt potatis, brynt smör och en klick rårörda lingon.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
