Mustig köttfärsgratäng med ugnsrostade rotfrukter och örter
En värmande och mättande klassiker där mustig köttfärs möter ugnsrostade rotfrukter i en krämig gratäng. Perfekt när du vill ha en enkel men riktigt smakrik vardagsmiddag.
Förberedelse
15 min
Tillagning
40 min
Total tid
55 min
Svårighetsgrad
Medel
Energi
580 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Protein och bas
500gNötfärs, max 12% fetthalt
1stGul lök, finhackad
2stVitlöksklyftor, pressade
Rotfrukter och grönsaker
400gPotatis, tärnad i 2 cm stora kuber
2stMorot, skivad i slantar
1stPalsternacka, tärnad i 2 cm stora kuber
Sås och smaksättning
400gKrossade tomater
2dlCrème fraiche
1tskTorkad timjan
150gRiven lagrad ost
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda tärnad potatis, morot och palsternacka med lite olja, salt och peppar på en plåt. Rosta i ugnen i 20 minuter.
Stek köttfärsen med lök och vitlök tills den fått fin färg. Rör ner krossade tomater och timjan, låt puttra i 5 minuter.
Blanda ner crème fraiche i färssåsen och smaka av med salt och peppar.
Varva de ugnsrostade rotfrukterna och köttfärssåsen i en ugnsfast form.
Toppa med riven ost och gratinera i ugnen i 10–15 minuter tills osten är gyllene och bubblande.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
