Kladdkaka utan ägg med mörk choklad – mer protein

Name: Kladdkaka utan ägg med mörk choklad – mer protein
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 2.5 dl Vetemjöl; 2 dl Strösocker; 0.75 dl Kakao; 0.5 tsk Bakpulver; 1 tsk Vaniljsocker; 100 g Smör; 2.5 dl Kvarg 10 %; 75 g Mörk choklad; Vispad grädde; Färska bär

Mörk, intensiv chokladsmak i en kladdig dröm – och det bästa av allt? Den är helt utan ägg! Perfekt när du vill ha en snabb och ljuvlig chokladfix som garanterat imponerar.

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

3,5 · 2 betyg

Ersatte mjölk med proteinrik kvarg 10 % samt ökade mängden för att höja proteinhalten per portion.

Bytte ut 1.5 dl mjölk mot 2.5 dl kvarg 10 % för att tillföra mer protein och ge en krämig konsistens.

Ingredienser

8 portioner

Torra ingredienser

Våta ingredienser

Smaksättning

Till servering

Instruktioner

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda alla torra ingredienser (mjöl, socker, kakao, bakpulver, vaniljsocker) i en skål.

Smält smöret och låt det svalna något.

Tillsätt smält smör och kvarg till de torra ingredienserna och rör om tills smeten är jämn.Bytt

Vänd ner den hackade mörka chokladen i smeten.

Häll smeten i en smord och bröad (eller mjölad) form med löstagbar kant, cirka 22-24 cm i diameter. Detta recept är anpassat för en form på 22-24 cm i diameter, vilket ger cirka 8 portioner.

Grädda i mitten av ugnen i . Kakan ska vara kladdig i mitten. Tips: Tänk på att gräddningstiden kan variera något när kvarg används i smeten, så känn efter med en sticka att den fortfarande är saftig och kladdig.Bytt

Låt kakan svalna i formen innan servering. Servera gärna med vispad grädde och färska bär.