Snabb julkola med havssalt
Sugen på julens godaste och enklaste kola? Denna snabba julkola med havssalt bjuder på en oemotståndlig smakkombination av sött och salt som garanterat kommer att bli en ny favorit!
Förberedelse
15 min
Tillagning
15 min
Total tid
135 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
120 kcal
Betyg
1,7 (3)
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
20 portioner
Kolasmet
200gStrösocker
100gLjus sirap
1,5dlVispgrädde
50gSmör, rumstempererat, skuret i kuber
Smaksättning och avslutning
1tskHavssalt
1tskVaniljextrakt
Instruktioner
Klä en liten fyrkantig form (ca 20x20 cm) med bakplåtspapper.
Häll strösocker och ljus sirap i en tjockbottnad kastrull. Värm på medelvärme och rör tills sockret lösts upp.
Sluta röra och låt blandningen koka tills den får en fin gyllenebrun färg. Använd en termometer och sikta på 150°C (hårt kulprov). Var försiktig, smeten blir mycket varm.
Ta kastrullen från värmen och rör försiktigt ner vispgrädden lite i taget. Blanda tills smeten är jämn.
Tillsätt smörkuberna och rör tills de smält helt. Rör sedan ner havssalt och vaniljextrakt.
Häll kolasmeten i den förberedda formen. Låt svalna helt i rumstemperatur, cirka 1-2 timmar.
Skär kolan i önskade bitar med en vass kniv, gärna smörjd med lite olja för att undvika kladd. Förvara i en lufttät burk.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
