Spanska mandelkakor med apelsin
Dessa spanska mandelkakor är en ljuvlig blandning av söt mandel och frisk apelsin, enkla att baka och perfekta till fikat eller som en elegant dessert. En smakupplevelse som för tankarna till soliga Spanien!
Förberedelse
20 min
Tillagning
15 min
Total tid
35 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
150 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
24 portioner
Torra ingredienser
250gMandelmjöl
150gSocker
1tskBakpulver
1,3krmSalt
Våta ingredienser
125gSmör, rumstempererat
1stÄgg
1tskApelsinskal, finrivet
1mskApelsinjuice
Garnering (valfritt)
Hela mandlar, till dekoration
Florsocker, att pudra över
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
I en stor skål, blanda mandelmjöl, socker, bakpulver och salt.
I en separat skål, vispa det rumstempererade smöret mjukt och krämigt. Tillsätt ägget och vispa tills det är väl blandat.
Rör ner det finrivna apelsinskalet och apelsinjuicen i smörblandningen.
Tillsätt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och blanda tills en smidig deg bildas. Degen kan vara lite kladdig.
Forma degen till små bollar, cirka 2-3 cm i diameter, och placera dem på den förberedda bakplåten. Lämna lite utrymme mellan kakorna.
Om du vill kan du trycka en hel mandel på toppen av varje kaka.
Grädda i mitten av ugnen i 12-15 minuter, eller tills kanterna är lätt gyllene och kakorna är genomgräddade.
Låt kakorna svalna på plåten i några minuter innan du flyttar över dem till ett galler för att svalna helt.
Pudra eventuellt över florsocker innan servering.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
