Kladdkaka utan ägg med mörk choklad – låg kolhydrat

Name: Kladdkaka utan ägg med mörk choklad – låg kolhydrat
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 3.5 dl Mandelmjöl; 2 dl Strö sötströ; 0.75 dl Kakao; 0.5 tsk Bakpulver; 1 tsk Vaniljsocker; 100 g Smör; 1.5 dl Mjölk; 75 g Mörk choklad; Vispad grädde; Färska bär

Mörk, intensiv chokladsmak i en kladdig dröm – och det bästa av allt? Den är helt utan ägg! Perfekt när du vill ha en snabb och ljuvlig chokladfix som garanterat imponerar.

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

3,5 · 2 betyg

Ersatt vetemjöl med mandelmjöl och strösocker med sötningsmedel för att avsevärt sänka kolhydratinnehållet.

Vetemjöl har bytts ut mot mandelmjöl.
Strösocker har bytts ut mot strö sötströ.
Anpassat gräddningstiden något för mandelmjöl.

Ingredienser

8 portioner

Torra ingredienser

Våta ingredienser

Smaksättning

Till servering

Instruktioner

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda alla torra ingredienser (mandelmjöl, sötströ, kakao, bakpulver, vaniljsocker) i en skål.Bytt

Smält smöret och låt det svalna något.

Tillsätt smält smör och mjölk till de torra ingredienserna och rör om tills smeten är jämn.

Vänd ner den hackade mörka chokladen i smeten.

Häll smeten i en smord och bröad (använd t.ex. mandelmjöl eller kokosflingor) form med löstagbar kant, cirka 22-24 cm i diameter. Detta recept är anpassat för en form på 22-24 cm i diameter, vilket ger cirka 8 portioner.Bytt

Grädda i mitten av ugnen i . Håll koll då mandelmjöl kan ge en något snabbare gräddning; kakan ska fortfarande vara kladdig i mitten.Bytt

Låt kakan svalna helt i formen så att den sätter sig ordentligt innan servering. Servera gärna med vispad grädde och färska bär.Bytt