Sätt ugnen på 200 grader och klä en plåt med bakplåtspapper.

Smält smöret i en kastrull på medelvärme och låt det brynas tills det är gyllenbrunt och doftar nötaktigt.

Blanda havregryn, socker, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål.

Rör ner det brynta smöret och ägget i de torra ingredienserna till en jämn smet.

Klicka ut små högar med deg på plåten med hjälp av en sked, tänk på att lämna mellanrum då de flyter ut.

Grädda mitt i ugnen i 6–8 minuter tills kakorna fått en fin gyllene färg.

Låt kakorna svalna på plåten i några minuter så att de sätter sig innan de serveras.