Nej, du behöver inte skala potatisen om du inte vill. Om skalet är tunt och rent går det utmärkt att behålla det för en mer rustik känsla.
Laddar recept
Tänk dig saftig, krispig fläskkarré som möter sötsyrliga karamelliserade äpplen och krämig potatisgratäng – en oslagbar kombination som imponerar, utan att kräva timmar i köket. Enklare lyx för helgen!
Förenklad genom att använda färdig fryst potatisgratäng, brynt fläskkarré i skivor och färdig brunsås/gräddsås.
Sätt ugnen på 225°C och tillaga potatisgratängen i en ugnsform enligt anvisningen på förpackningen ().Bytt
Krydda fläskkarréskivorna med salt och peppar. Stek i smör på medelhög värme per sida tills de är genomstekta. Låt vila några minuter.Bytt
Smält smör i en annan panna och stek äppelklyftorna tillsammans med farinsocker och kanel i tills de mjuknat och fått fin färg.Bytt
Värm den färdiga gräddsåsen i en kastrull. Servera karrén med gratängen, de karamelliserade äpplena och såsen. Toppa med timjan.Bytt
Nej, du behöver inte skala potatisen om du inte vill. Om skalet är tunt och rent går det utmärkt att behålla det för en mer rustik känsla.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
