Blanda fläskstrimlorna med 3 msk sojasås, sesamolja, majsstärkelse, finhackad vitlök och finhackad/riven ingefära. Låt marinera i minst 10 minuter.

Under tiden, blanda 4 msk sojasås, ostronsås, socker och vatten i en liten skål. Detta är din sås.

Hetta upp 1 msk olja i en wok eller stor stekpanna på hög värme. Stek fläsket i omgångar tills det är genomstekt och fått fin färg. Lägg åt sidan.

Tillsätt resten av oljan i woken. Fräs den hackade gula löken tills den blir mjuk och genomskinlig, cirka 2-3 minuter.

Tillsätt de strimlade morötterna och vitkålen, strimlad fint. Stek under omrörning i 3-5 minuter tills grönsakerna börjar mjukna men fortfarande har lite tuggmotstånd.

Häll den förberedda såsen över grönsakerna. Rör om och låt koka upp.

Lägg tillbaka det stekta fläsket i woken. Blanda väl med grönsakerna och såsen.

Låt allt sjuda ihop i ytterligare 1-2 minuter tills såsen tjocknar något och allt är genomvarmt.

Servera genast, gärna med kokt ris. Garnera med rostade sesamfrön om så önskas.